Beschrijving
Wijnhuis Bouchon Family Wines is een pionier van het bottelen van het echte Chili. Dit familiebedrijf, inmiddels de 4e generatie, specialiseert zich in druivenrassen die vervlochten zijn met de historie van Chili, zoals Carignan, País en Sémillon. Bouchon maakt wijnen in de droge Maule Valley, waar zeer oude wijnstokken staan. Bouchon biedt ook een uitstekende Reserva-lijn van gangbare, internationaal bekende druivenrassen met het karakter van Maule Valley.
De druiven komen uit wijngaarden in Mingre, 45 kilometer van de Pacific-oceaan, die koude zeewind aanvoert. De wijngaarden liggen op 193 meter hoogte boven zeeniveau. De bodem bevat veel klei, zand en leem.
De druiven krijgen eerst een koude inweking van 16 uur op 8 graden Celcius. Daarna worden de druiven vergist in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 14-16 graden Celcius voor een periode van 18 dagen
Extra informatie
| Druivenras | Chardonnay |
|---|---|
| Kleur | Lichtgeel. |
| Geur | Tropisch fruit, citroenschil, banaan en ananas. |
| Smaak | Zuiver en schoon. Precieze zuren. Mooi cool-climate-karakter. |
| Serveren bij | Lekker bij een pasta met roomsaus en citroenschil. |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Wijnhuis | Bouchon |
| Land | Chili |
| Jaartal | 2019 |
Reviews
Er zijn nog geen reviews