Beschrijving
Wijnhuis Bouchon Family Wines is een pionier van het bottelen van het echte Chili. Dit familiebedrijf, inmiddels de 4e generatie, specialiseert zich in druivenrassen die vervlochten zijn met de historie van Chili, zoals Carignan, País en Sémillon. Bouchon maakt wijnen in de droge Maule Valley, waar zeer oude wijnstokken staan. Bouchon biedt ook een uitstekende Reserva-lijn van gangbare, internationaal bekende druivenrassen met het karakter van Maule Valley.
De druiven komen uit wijngaarden in Santa Rosa, 54 kilometer van de Pacific-oceaan. De wijngaarden liggen dicht bij de Maule-rivier, die koelte vanuit de Pacific-oceaan meevoert. De bodem is alluviaal, met veel klei en ronde keien.
De druiven krijgen eerst een koude inweking van 6 uur op 10 graden Celcius. Daarna worden de druiven vergist in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 15-17 graden Celcius voor een periode van 25 dagen.
Extra informatie
| Druivenras | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Kleur | Helder en bleekgeel. |
| Geur | Fris-stuivende geur met citrus, grapefruit en tropisch fruit. |
| Smaak | Verfrissende, ronde zuren. Subtiele minerale tonen en een hintje witte peper. Plezierige, frisse afdronk. |
| Serveren bij | Lekker bij een ceviche met grapefruit. |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Wijnhuis | Bouchon |
| Land | Chili |
| Jaartal | 2019 |
Reviews
Er zijn nog geen reviews