Beschrijving
Casa de Compostela ligt in het hart van de Portugese streek Minho, waar de Vinho Verde gemaakt wordt. Vinho Verde wordt al sinds 1908 gemaakt en staat bekend als toegankelijke witte wijn, met een alcoholpercentage tussen de 8 en 12 procent, met een licht tintelend bubbeltje, al hoeft dat niet per sé zo te zijn. Onder dezelfde herkomstbenaming (DOC) kan ook een ‘stille’ witte wijn gemaakt worden, evenals rode wijn. Casa de Compostela specialiseert zich hier in witte wijn
Afkomstig uit de Vinho Verde, de streek uit het noorden van Portugal.
De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur in RVS tanks
Extra informatie
| Druivenras | Alvarinho |
|---|---|
| Kleur | Citroengeel. |
| Geur | Rijpe citrus, bloemig, viooltjes |
| Smaak | Verfrissend met rijpe citrus en perzik, aangevuld met mineralige tonen. |
| Serveren bij | Lekker bij een omelet met kaas. Ook heerlijk bij octopus, bijvoorbeeld bij het Portugese gerecht 'salade de polvo'. |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Wijnhuis | Casa de Compostela |
| Land | Portugal Regio Vinho Verde |
| Jaartal | 2019 |
Reviews
Er zijn nog geen reviews