Delheim Sauvignon Blanc 2021

10.45

Vergelijk

Beschrijving

In het hart van Stellenbosch, aan de voet van de bekende Simonsberg, liggen de wijngaarden van de Duitse wijnfamilie Sperling. Het landhuis wordt in 1938 gekocht door Hans Otto Hoheisen en zijn vrouw Deli, waarnaar het domein Delheim vernoemd is. In de jaren ’50 wordt hetovergenomen door Michael Sperling en zijn vrouw Vera, die de basis leggen voor het wijnbedrijf zoals we dat nu kennen. Delheim is vooral bekend om zijn Chenin Blancs en Pinotage. 
Afkomstig van verschillende wijngaarden in Stellenbosch, Zuid-Afrika.
De druiven worden ontsteeld, gekneusd en zachtjes geperst. Het sap wordt koud vergist in RVS en betonnen tanks. De wijn blijft enkele maanden op de gist (‘sur lie’) rijpen. Hierdoor wint de wijn aan complexiteit en wordt romiger van textuur.

Extra informatie

Druivenras

Sauvignon Blanc

Kleur

Citroengeel met een groene gloed.

Geur

Grapefruit, kruisbes, asperges en limoen.

Smaak

Sappige wijn met tonen van perzik, grapefruit en een hint van groene paprika en citroengras in de afdronk.

Serveren bij

Lekker bij salade geitenkaas. Ook heerlijk bij asperges met zalm.

Wijnsoort

Witte wijn

Wijnhuis

Delheim

Land

Zuid-Afrika
Regio: Stellenbosch

Jaartal

2020

Klant review

5 sterren 0 0 %
4 sterren 0 0 %
3 sterren 0 0 %
2 sterren 0 0 %
1 ster 0 0 %

Reviews

Er zijn nog geen reviews

Wees de eerste die een review schrijft “Delheim Sauvignon Blanc 2021”