Paradiso Angelo Primo Nero di Troia 2018

17.50

Vergelijk

Beschrijving

Na de Tweede Wereldoorlog in de jaren ’50 heerste er veel armoede onder de boeren in Zuid-Italië. Grootvader Angelo Paradiso, een van de vele boeren in Puglia, besluit in die tijd zijn heil te zoeken in de wijnbouw en bouwt in 1954 het wijnhuis Cantine Paradiso. Tegenwoordig is Cantine Paradiso een wijnhuis, dat met name bekend staat om zijn gulle ‘jammy’ rode wijnen gemaakt van Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia. Hun beste wijn is gemaakt van 100% Primitivo en is vernoemd naar het jaar van oprichting: de 1954.
De druiven worden begin oktober geplukt in de wijngaarden rond Cerignola.
Na het ontstelen van de druiven worden deze gekneusd en weken ze 15 dagen in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur onder de 27 graden. De wijn wordt daarna geperst. De wijn blijft 2 maanden in RVS tanks, om vervolgens overgebracht te worden naar eikenhouten vaten. Daarin rijpt de wijn 12 maanden. De wijn rijpt vervolgens nog 4 maanden op fles

Extra informatie

Druivenras

Nero di Troia

Kleur

Diep robijnrood met paarse reflecties.

Geur

Rijp, rood kersenfruit. Cacao en koffie.

Smaak

Geconcentreerd. Zwoel, dik, rijp fruit. Prettige tannines.

Serveren bij

Lekker bij een sappige hamburger met bacon en barbecuesaus.

Wijnsoort

Rode wijn

Wijnhuis

Paradiso

Land

Italië
Regio: Apulië

Jaartal

2018

Klant review

5 sterren 0 0 %
4 sterren 0 0 %
3 sterren 0 0 %
2 sterren 0 0 %
1 ster 0 0 %

Reviews

Er zijn nog geen reviews

Wees de eerste die een review schrijft “Paradiso Angelo Primo Nero di Troia 2018”