Beschrijving
Quinta Promesa is een klein wijnhuis in eigendom van Dominio de Punctum. Het wijnhuis ligt in de streek Bierzo, waar ze van het lokale druivenras Mencía stijlvolle, moderne wijn maken. Dominio de Punctum werd in 2005 opgericht door de familie Fernández Cifuentes. Dominio de Punctum is het meest bekroonde biologische wijnhuis van Spanje met moderne wijnen van zowel inheemse Spaanse druivenrassen als een scala aan internationale druivenrassen, zowel zeer bekend als verrassend.
De druiven komen uit een wijngaard in Bierzo. De wijngaard ligt op 500 meter hoogte. De bodem bestaat uit leisteen, kwarts en leem.
De wijn vergist in RVS tanks. Vervolgens rijpt de wijn 9 maanden in Amerikaans eiken.
Extra informatie
| Druivenras | Mencia |
|---|---|
| Kleur | Helderrood |
| Geur | Rode bessen en aardbeien |
| Smaak | Fruitig met tonen van vanille, toffee, chocolade en een hintje mint. |
| Serveren bij | Lekker bij een alternatieve saltimbocca van kalfsvlees met geitenkaas. |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Wijnhuis | Punctum |
| Land | Spanje |
| Jaartal | 2017 |
Reviews
Er zijn nog geen reviews