Beschrijving
Xavier Perrin, de jonge wijnmaker in Châteauneuf du Pape, heeft geassisteerd door zijn moeder Véronique (flying winemaker bij diverse château’s), de zaakjes inmiddels goed voor elkaar. De hand van de jonge oenoloog wordt steeds meer herkenbaar. De wijnen worden elk jaar beter. Met name de beide Cuvée Prestige wijnen zijn uniek in hun klasse, zowel qua prijs als qua kwaliteit. De zeldzame witte Châteauneuf is heel apart. De nieuwe Cuvée Laura van 100% Viognier heeft inmiddels veel vaste liefhebbers.
De druiven zijn volledig ontsteeld. Pre-blending wordt gedaan in de vaten met Cabernet Sauvignon, Grenache en Alicante druivensoorten. De druivensoorten Merlot, Egiodola en Caladoc worden apart gevinifieerd om hun typiciteit te behouden.De maceratietijd is 8 tot 12 dagen afhankelijk van het oogstjaar omdat we op zoek zijn naar zeer fruitige “Vin de Pays” met een lichte tanninesteun.
Extra informatie
| Druivenras | Merlot, Caladoc, Egiodola, Cabernet Sauvignon, Grenache, Alicante Bouchet. |
|---|---|
| Kleur | Van Robijn tot Granaat Rood |
| Geur | Kruidige neus met hints van garrigue. |
| Smaak | Heel Fruitig naar zwarte bessen en provencaalse kruiden |
| Serveren bij | Hors d'oevre en dagelijkse maaltijden |
| Wijnsoort | Rode Wijn |
| Wijnhuis | Domaine Roger Perrin |
| Land | Frankrijk |
| Jaartal | 2019 |
Reviews
Er zijn nog geen reviews