Survivor Offspring Syrah/Pinotage/Cabernet Sauvignon 2018

Het internationaal meest succesvolle label van Overhex is het label van Survivor, dat het verhaal vertelt van de inheemse Nguni-koe, het traditionele vee van de Zulu. Op een dag komt er een truck, beladen vol met Nguni-koeien langs de Cabernet Sauvignon-wijngaarden in Swartland en één van de koeien besluit van de wagen af te springen. In Swartland bouwt ze een nieuw leven op en brengt zelfs nakomelingen voort. Het verhaal benadrukt het motto van de Swartlanders, waarin de vrije geest centraal staat.
Afkomstig van verschillende wijngaarden in Western Cape, Zuid-Afrika.
De druiven worden met de hand geplukt. Ze worden gekneusd en krijgen een koude schilweking van drie dagen. Het sap wordt regelmatig over de schilletjes gepompt om meer kleur en smaak te onttrekken. De wijn wordt in 8 dagen vergist in RVS tanks.