Description
Fosso Corno is een jong wijnbedrijf in handen van broer en zus Marco en Sabrina Biscardo in het hart van de Abruzzen. Fosso Corno is opgericht in 2001 met als uitgangspunt het maken van mooie wijnen op basis van de druif Montepulciano. Het huis maakt diverse stijlen Montepulciano d’Abruzzo: van soepel en toegankelijk tot rijk en krachtig, waarbij Frans eikenhout wordt gebruikt.
De 30 hectare wijngaard ligt op één heuvel in de Abruzzen met uitzicht over de Adriatische Zee. Er wordt zorgvuldig gesnoeid om de productie laag te houden, en de kwaliteit te verbeteren.
De druiven worden in RVS tanks vergist. Na de gisting blijft de wijn nog 12 maanden op RVS en nog eens 12 maanden op eikenhout rijpen. Voordat het op de markt wordt gebracht, verblijft het nog een aantal maanden op de fles.
Additional information
| Druivenras | Montepulciano |
|---|---|
| Kleur | Robijnrood. |
| Geur | Pruimen en rode kersen met een hint van balsamico en zoethout. |
| Smaak | Volle smaak met tonen van pruimen, bramen en eikenhout. Aangename tannines. |
| Serveren bij | Lekker bij rosbief en konijnenstoof. Ook heerlijk bij pasta's met vleessaus. |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Wijnhuis | Fosso Corno |
| Land | Italië |
| Jaartal | 2017 |
Reviews
Er zijn nog geen reviews