Ambre Appassite Toscana Bianco 2023

12.75

De druiven worden geplukt op het moment dat ze 80% rijp zijn. Ze worden vervolgens in kratjes gelegd om 2-3 weken te drogen op een temperatuur van 16 graden. De druiven verliezen zo’n 30% van hun gewicht. Door dit proces worden ook de smaken, zuren en suikers geïntensiveerd. Na het droogproces worden de druiven geperst en begint de vergisting op een temperatuur van 12-14 graden.

Vergelijk

Beschrijving

Borgo dei Posseri is een jong en zeer modern wijnhuis gelegen tussen rivier de Adige en de Dolomieten. Het wijnhuis is in het jaar 2000 opgericht door Martin Mainetti en is in korte tijd uitgegroeid naar een wijngaardareaal van ruim 225 hectare, verspreid over 20 wijngaarden in Trentino-Alto Adige. Het huis maakt monocépage-wijnen van o.a. Pinot Nero, Merlot, Gewürztraminer en Sauvignon Blanc. Ze hebben ook wijngaarden in de Toscane waar deze wijn vandaan komt.

Afkomstig uit verschillende wijngaarden in Toscane op kleurrijke bodems met kalk

Extra informatie

Kleur

Licht strogeel

Geur

Perzik, tropisch fruit, citrus en jasmijn.

Smaak

Vol en rijk. Veel rijp tropisch fruit. Elegante zuren.

Serveren bij

Lekker bij een risotto milanese.

Wijnsoort

Witte Wijn

Wijnhuis

Borgo dei Posseri

Land

Italië – Toscane

Rijping

RVS Tanks

Klant review

5 sterren 0 0 %
4 sterren 0 0 %
3 sterren 0 0 %
2 sterren 0 0 %
1 ster 0 0 %

Reviews

Er zijn nog geen reviews

Wees de eerste die een review schrijft “Ambre Appassite Toscana Bianco 2023”